炸子鸡
- 拼音
- zhá zǐ jī
- 注音
- ㄓㄚˊ ㄗˇ ㄐㄧ
- 繁体
- 炸子雞
炸子鸡的意思
词语解释
炸子鸡
在橄榄油中炸好的雏鸡用芳香药草加香并在番茄和白葡萄酒中煮浓。
英chicken cacciatore;
网络解释
炸子鸡
炸子鸡是一道广东省的地方传统名菜属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。鸡洗净以配料擦匀鸡腔。浸鸡料以布袋盛着加入清水十杯慢火煲二十分钟取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。拌匀糖醋料隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次，最后将鸡吹至干透。烧滚多量油将鸡放入炸至金黄色，见鸡腿肉收缩即熟，斩件上碟即成。
炸子鸡的字义分解
炸
拼音 zhà zhá 部首 火 总笔画 9炸 [ zhà zhá ]1.突然破裂。如爆炸。炸药。炸弹。炸响。2.用炸药或炸弹爆破。如轰炸。3.发怒。如他一听就炸了。 [更多解释]
子
拼音 zǐ 部首 子 总笔画 3子 [ zǐ ]1.古代指儿女，现专指儿子。如子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。2.植物的果实、种子。如菜子。瓜子儿。子实。3.动物的卵。如鱼子。蚕子。4.幼小的，小的。如子鸡。子畜。子城。5.小而硬的颗粒状的东西。如子弹（ dàn ）。棋子儿。6.与“母”相对。如子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。7.对人的称呼。如男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。8.古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。如孔子。先秦诸子。9.地支的第一位，属鼠。如子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。10.用于计时。如子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等。如子爵。12.附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）如旗子。乱子。胖子。13.个别量词后缀（读轻声）如敲了两下子门。14.姓。 [更多解释]
鸡
拼音 jī 部首 又 总笔画 7鸡 [ jī ]◎家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。如公鸡。母鸡。鸡雏。 [更多解释]
炸子鸡的分字组词
炸子鸡的相关词语
【炸子鸡】的常见问题
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炸子鸡的拼音是什么？炸子鸡怎么读？
答：炸子鸡的拼音是：zhá zǐ jī
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炸子鸡是什么意思？
答： 在橄榄油中炸好的雏鸡用芳香药草加香并在番茄和白葡萄酒中煮浓。
英chicken cacciatore;
