腊肉
腊肉的意思
词语解释
腊肉
经过盐腌晒干或浸泡腌制再加烟熏的肉。
英bacon; cured meat;
引证解释
干肉。
引《易·噬嗑》：“噬腊肉遇毒。”
朱熹 本义：“腊肉谓兽腊，全体骨而为之者坚韧之物也。”
《南史·宋纪下·明帝》：“以蜜渍鱁鮧一食数升，噉腊肉常至二百臠。”
明•唐顺之 《佥事孙公墓志铭》：“噬嗑腊肉或遇之毒，终利用狱。”
冬天腌制的肉类。 陈元靓 《岁时广记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记》：“去岁腊月糟豚肉掛灶上至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味甚珍。”
《儒林外史》第二八回：“诸葛天申 吃着説道：‘这就是腊肉！’”谢觉哉 《不惑集·关于相猪》：“冬天腌上十多只猪做很考究的腊肉很好吃；我在那里教一年书吃腊肉的日子很多。”
国语辞典
腊肉
渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。
引《儒林外史·第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家。」
网络解释
腊肉
腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强能延长保存时间并增添特有的风味这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
腊肉的字义分解
腊肉的分字组词
腊肉的相关词语
【腊肉】的常见问题
-
腊肉的拼音是什么？腊肉怎么读？
答：腊肉的拼音是：là ròu
点击 图标播放腊肉的发音。 -
腊肉是什么意思？
答： 经过盐腌晒干或浸泡腌制再加烟熏的肉。
英bacon; cured meat;
