豆腐干
豆腐干的意思
词语解释
豆腐干
（豆腐干儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
引证解释
食品名。用布包豆腐压制而成。
引清•李斗 《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最称为‘姚乾’。”
周而复 《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
国语辞典
豆腐干
以布包豆腐，加上香料压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。
引《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」
网络解释
豆腐干 （豆腐的再加工制品）
豆腐干，中国传统豆制品之一是豆腐的再加工制品。咸香爽口硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆腐干的字义分解
豆
拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7豆 [ dòu ]1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西。如土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎豆。4.姓。 [更多解释]
腐
拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14腐 [ fǔ ]1.朽烂，变质。如腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。2.思想陈旧过时。如腐旧。腐儒。迂腐。3.某些豆制食品。如豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。4.古代指施以宫刑。如腐刑。 [更多解释]
干
拼音 gān gàn 部首 干 总笔画 3干 [ gān gàn ]1.触犯，冒犯，冲犯。如干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。2.追求，求取，旧指追求职位俸禄。如干禄。干仕。3.关连，涉及。如干系。互不相干。4.盾，古代抵御刀枪的兵器。如大动干戈。5.古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）如天干。干支。6.涯岸，水边：“河之干兮”。7.个数。如若干。8.没有水分或水分少，跟“湿”相对。如干燥。干柴。9.干的食品或其他东西。如饼干。豆腐干。10.枯竭，尽净，空虚。如干尽。干杯。11.副词，空，徒然，白白地。如干着急。12.指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。如干亲。13.当面说气话或抱怨的话使对方难堪。如我又干了他一顿。14.〈方〉慢待；置之不理。如把客人干在一旁。15.〔干将（ jiàng ）〕古剑名。16.姓。 [更多解释]
豆腐干的分字组词
豆腐干的相关词语
【豆腐干】的常见问题
-
豆腐干的拼音是什么？豆腐干怎么读？
答：豆腐干的拼音是：dòu fǔ gān
点击 图标播放豆腐干的发音。 -
豆腐干是什么意思？
答： （豆腐干儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
