老豆腐
老豆腐的意思
词语解释
老豆腐
北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
英hardened bean curd;
国语辞典
老豆腐
用锅子煮豆浆点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的称为「老豆腐」。
反嫩豆腐
戏称年纪大的人。
例如：「我年纪都这么一大把了你就别再取笑我，吃我老豆腐！」
网络解释
老豆腐
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃产品类似于豆腐脑但在制作上更复杂工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松卤清而不淡，风味独特。
老豆腐是山东部分地区的特色早餐深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
老豆腐的字义分解
老
拼音 lǎo 部首 耂 总笔画 6老 [ lǎo ]1.年纪大，时间长，有经验，陈旧的。如老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成。老马识途。2.对年纪大的人的尊称。如吴老。老人家。老大爷。3.极，很。如老早。老羞成怒。4.老年人。如敬老院。扶老携幼。老有所为（ wéi ）。5.晚年。如老年。老境。6.敬老，养老：“老吾老，以及人之老。”7.总是，经常。如老是生病。8.原来的。如老地方。9.与“嫩”相对。如黄瓜长老了。10.词头，用于表排行，用于表相互尊称，或加在某些动植物名前构成多音节词。如老大。老鹰。老倭瓜。11.老子（中国先秦思想家）及其学说的简称。12.死的讳称。如老了。13.〔老板〕指业主或企业的经营者。14.姓。 [更多解释]
豆
拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7豆 [ dòu ]1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西。如土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎豆。4.姓。 [更多解释]
腐
拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14腐 [ fǔ ]1.朽烂，变质。如腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。2.思想陈旧过时。如腐旧。腐儒。迂腐。3.某些豆制食品。如豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。4.古代指施以宫刑。如腐刑。 [更多解释]
老豆腐的分字组词
老豆腐的相关词语
【老豆腐】的常见问题
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老豆腐的拼音是什么？老豆腐怎么读？
答：老豆腐的拼音是：lăo dòu fǔ
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老豆腐是什么意思？
答： 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
英hardened bean curd;
